CABERNET VENTENAC “PIERRE” 2020 | AUDE

14,20 TTC

Cabernet “Pierre” | Vendu à la Bouteille de 75cl
Elevage : 3 mois en cuves ciment sous micro oxygénation.
Appellation : IGP OC
Millésime : 2020 | Maison VENTENAC

UGS : VentcPierre Catégories : , Étiquettes : , , ,

Description

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Parcelles & viticulture : « Larjale », « Moussoulens Vieux», et « les Plos ».
Terroir : Sol argilo-calcaire
Rendements : 50 hl/ha. Densité de plantation 6500 pieds/ha. Guyot simple à 7 yeux.
Cépage : 80%Cabernet Sauv., 20% Cabernet Franc.

Vinification : Raisins triés puis foulés. Macération pré-fermentaire à froid pendant 5 jours à 6°C. Fermentation à 28°C en cuves inox de 300 hl. Remontages quotidiens. Durée de cuvaison : 25 jours.
Vinification sans sulfite et en levures indigènes. Fermentation malolactique. Soutirage.
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DEGUSTATION

Temps de Garde : nc
Température de Service : nc
Caractéristiques : Une robe rouge cerise aux reflets violines. Des arômes de bourgeon de cassis puis de poivron mûr. Une bouche ronde et ample aux petites notes grillées viennent apporter leur croquant avant une finale fraiche et épicée.
Accords Mets/Vins : nc


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* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération
* Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans !
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COMMANDES & LIVRAISONS

  • Commande : 6 bouteilles minimum (identiques ou différentes)
  • Modalités de livraison : nous livrons à domicile ou sur votre lieu de travail, sur rendez vous.
  • Tarifs de livraison : Gratuite de Sainte Marie à Saint Pierre les lundis, mercredis et vendredis
  • 15€ les autres jours hors week-end.
  • Pour les autres zones (les hauts et l’est), nous contacter