Description
Appellation : AOP Lubéron
Cépages : 56% Marsanne, 30% Rolle, 14% Viognier.
Terroir : Parcelles situées dans le Parc Naturel du Lubéron, à une altitude de 350m et entourées de bois. Terroir frais et argileux, situé sur des terrasses balayées par le vent dominant et bien adaptées à des cépages blancs, qui s’expriment au mieux, dans notre région, sur des expositions Nord et soleil couchant.
Vinification : Vendanges manuelles en caissettes.
Tri sélectif de la vendange. Pressurage doux des grappes entières via un pressoir pneumatique et sélection des meilleurs jus. Débourbage statique à froid pendant un minimum de 48 h. Fermentation d’une quinzaine de jours à basse température pour préserver les arômes. Élevage sur lies fines en cuve inox.
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DEGUSTATION
Robe jaune pâle brillante aux reflets argentés. Une très jolie fraîcheur légèrement citronnée signe la typicité de ce vin délicat.
Au nez, notes de fleur de lys et en bouche d’abricot frais donnent à ce vin une personnalité tout en élégance.
L’équilibre entre les arômes floraux et sa tension en fait un vin d’une très grande profondeur et lui donne une belle longueur.
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* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération
* Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans !
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